背面キッチンブーム再来！？2015.06.20

先日埼玉すまいづくり協議会の定期講習に参加したのですが、
リクルートさんの編集長様のお話の中に、
背面キッチンの人気が再び高まっている、
とのお話しがありました。
背面キッチンは昔ながらの、壁に向かって料理や洗い物をする型です。
料理している側からすると、自分の背中側にダイニングがある、タイプです。
長らく対面キッチンがブームでしたが、
世の中の子育てするお母様方のほとんどはお仕事を持っていて、
実は子供を見ながらゆっくりお料理する、という時間もないというのが実情だそうで、
料理は集中してさっと作りたいという方が多い。
背面キッチンをモデルルームで採用したところ
採用率が高かったそうです。
背面キッチンの便利なところは、くるっと振り返ればすぐに席につけること。
食べている時、くるっとふりかえれば鍋からおかわりもすぐ取れること。
醤油などの忘れ物もすぐ取れること。
対面の場合回り込まなきゃいけないから実は動線が多い。
対面キッチンはお洒落ですが、
背面キッチンが再び陽の目を見る日が来るとは、なんだか嬉しい気がしました！！！